Яблочный пирог – это та самая домашняя выпечка с уютным ароматом, знакомым всем с детства. Десерт состоит из сочных яблок, румяной корочки и нежного теста – идеальное сочетание и для семейного чаепития, и для встречи гостей. Чтобы начинка получилась особенно ароматной, выбирайте кисло-сладкие яблоки и добавьте немного корицы.
А я поделюсь своим рецептом вкусного и быстрого пирога с яблоками.
Что нам понадобится:
- яйца – 3 шт.;
- корица – щепотка;
- сахар – 135 г;
- яблоки – 3 шт.;
- соль – щепотка;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванильный сахар – 8 г;
- мука – 150 г;
- сливочное масло – 100 г.
Как я готовлю яблочный пирог:
Яйца разбиваем в миску, добавляем 75 грамм классического сахара и ванильный, солим. Взбиваем все компоненты до побеления, а затем вливаем растопленное сливочное масло.
Перемешиваем ингредиенты и просеиваем в смесь муку и разрыхлитель. Аккуратно лопаткой движениями снизу вверх замешиваем нежное бисквитное тесто.
Яблоки нарезаем маленьким кубиком, посыпаем сахаром и корицей, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем туда яблоки.
На яблоки кладем тесто, распределяем по поверхности. Выпекаем пирог при 170 градусах 35 минут.
Готовый пирог переворачиваем дном вверх и выпекаем еще 5 минут. Получается нежный ароматный пирог с яблоками.
Личный опыт: рецепт просто сказка, никаких сложных слоев, никаких отдельных начинок, все работает само собой в духовке. Это тот самый пирог, который хочется печь хоть каждый день.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Ленивые пирожки с сыром и зеленью на кефире: тесто без дрожжей и долгого ожидания — быстро, просто и вкусно на завтрак или перекус!
