Творожные булочки с яблоком – это нежная домашняя выпечка с мягким творожным тестом и ароматной яблочной начинкой, которая отлично подходит для семейного чаепития. Творог делает булочки особенно мягкими и придает тесту легкую сливочную нотку.
Делюсь рецептом булочек с яблоком, которые готовлю без дрожжей.
Что нам понадобится:
- творог – 250 г;
- яблоки – 2 шт.;
- мука – 250 г;
- ваниль – щепотка;
- сахар – 50 г;
- кефир – 50 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- соль – ½ ч.л.
Как я готовлю творожные булочки с яблоком:
В творог разбиваем яйцо, высыпаем сахар, соль и ваниль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. Добавляем в творожную массу муку и замешиваем эластичное мягкое тесто.
Оставляем тесто под целлофаном в тепле. Для начинки снимаем с яблок кожуру и нарезаем их маленьким кубиком.
Посыпаем яблоки сахаром и смешиваем. Стол посыпаем мукой и обминаем на нем тесто, раскатываем его в тонкий пласт при помощи скалки.
Выкладываем на пласт яблочную начинку и сворачиваем в рулет, защипываем края. Делим рулет на небольшие порции, кладем каждую порцию вертикально.
В сковороде разогреваем растительное масло, кладем булочки и под крышкой обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладываем булочки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Получаются ароматные творожные булочки с яблочным наполнением. По желанию булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Идеальный десерт без выпечки: 1 пачка печенья, молоко и ложка кофе — и через 2 часа торт готов
