Это блюдо готовить просто, а получается на самом деле вкусно и нужно всего ничего – лаваш и фарш.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фарш куриный, 500 г;
— лук и морковь, сладкий перец по 1 шт;
— лаваш;
— чеснок, 2 зубчика;
— сок томатный, 1 стакан;
— помидоры, 2 шт;
— зелень;
— соль, перец и специи.
Процесс приготовления
Лук режем кубиком, перец – соломкой, морковь трем на крупной терке. Помидоры режем кусочками.
Зелень мелко рубим, чеснок измельчаем.
Фарш смешиваем с чесноком и зеленью, солью и перцем, специями по вкусу.
Разогреваем масло и тушим лук и морковь, потом перец и обжариваем до готовности, добавляем помидоры и жарим еще пару минут.
Вливаем томатный сок или томатную пасту. Солим массу перчим и доливаем еще немного воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.
Фарш выкладываем на лаваш равномерно распределяем, скручиваем плотный рулет. Рецепт на 4 лаваша.
Режем каждый рулет на порционные кусочки.
В форму выкладываем половину овощей, рулетики и закрываем их остатком овощей и поливаем соусом с овощей.
Накрываем форму фольгой, запекаем при 180 градусах в течение 30 минут, потом убираем фольгу и еще допекаем 10 минут.
Совет: томатный сок и томатную пасту вы можете заменить консервированными помидорами, только снимите с них предварительно кожуру и измельчите их погружным блендером.
