Новый год – это время для необычных праздничных салатов, которые точно смогут удивить гостей. Многим уже надоели классические салаты по типу “Оливье” или “Сельди под шубой”. Безусловно, данные салаты – это традиция, необходимый элемент для праздничного стола. Но, лучше классику разбавить не менее вкусными необычными салатами. Например, стоит приготовить салат с курицей и апельсинами.
Это блюдо создает интересный контраст вкусов. Нежная курица смешивается со сладким апельсином. Гармонию вкусов дополняет слегка терпкий грецкий орех. Он делает вкус салата более пряным.
Сливочный вкус и нежность салат получает за счет сыра и яиц. Эти компоненты также делают блюдо более питательным, что важно для закусочного салата.
Завершает композицию лёгкий чесночный вкус, который балансирует сладость и терпкость остальных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Куриная грудка/два окорочка — 250 г;
- Апельсин — 1 шт.;
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Грецкие орехи — 100 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез.
Приготовление салата:
Отвариваем куриное мясо до готовности, оставляем остывать в бульоне. Так мясо будет более сочным и нежным.
Снимаем мясо с кости, удаляем прожилки и кожу, нарезаем маленьким кубиком. Выкладываем мясо в салатник, солим и перчим по вкусу, покрываем сеточкой из майонеза.
Очищенный апельсин нарезаем маленьким кубиком, выкладываем к следующим слоем на мясо. Подсушиваем орехи на сухой сковороде, а затем измельчаем в блендере.
Посыпаем орехами слой из апельсинов, смазываем майонезом. Натираем на крупной терке твердый сыр, посыпаем им ореховый слой. Пропускаем на сырный слой через пресс зубчики чеснока.
Покрываем сырный слой сеточкой из майонеза. Нарезаем мелко яйца и выкладываем на слой сыра.
Покрываем яичный слой майонезом, посыпаем остатками орехов.
Получается необычный вкусный салат с апельсином и курицей.
