Пирог с заварным кремом получается настоящим нежным и воздушным чудом. Ничего сложного в рецепте нет, просто попробуйте его сделать и у вас точно получится такая мягкая и аппетитная сдоба на завтрак.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- сахар, 150 г;
- молоко, 180 мл;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- мука, 300 г;
- ванилин;
- масло сливочное, 80 г.
Для кремового слоя необходимо:
- яйца, 2 шт;
- сахар, 60 г;
- крахмал кукурузный или картофельный, 50 г;
- ванилин;
- молоко, 500 г;
- яблоки, 3 г.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем венчиком или миксером.
Добавляем ванилин, взбиваем.
Вливаем молоко и взбиваем до однородности.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем густое тесто.
Растапливаем сливочное масло, остужаем и вливаем в тесто, вымешиваем до гладкости и однородности.
Для крема смешиваем все продукты, взбиваем до однородности миксером или венчиком и ставим на плиту. Варим на медленном огне до нужной густоты.
Яблочки чистим и режем кусочками, смешиваем с тестом.
Ставим для красоты дольки яблок сверху и отправляем пирог в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, но смотрите по своей духовке.
Пирог немного остужаем в форме, затем вынимаем и остужаем до конца.
Подаем такой вкусный и ароматный десерт с густым заварным кремом с чаем или к кофе, детям очень нравится с молоком. По вкусу вы можете еще обсыпать пирог пудрой с корицей.
