Тончайшие, нежнейшие лепешки, просто и быстро готовятся, из минимального набора продуктов. Вы можете сделать их сладкими и подавать со сладкими добавками или солеными.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, около 450 г;
- вода, 200 мл;
- майонез, 5 ст.л;
- соль щепотка;
- сахар, 3 ст.л;
- сода, 0.5 ч.л.
Процесс приготовления
Майонез смешиваем с содой, чтобы уксус, входящий в состав соуса, погасил ее.
Вливаем кипяток, перемешиваем и всыпаем соль и сахар, вымешиваем до однородности.
Муку просеиваем и частями вводим в жидкую основу, вымешиваем.
Масса должна получится эластичной и мягкой, если муки мало, можете добавить еще, но не забивайте тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
Режем тесто на 8 кусочков.
Каждый раскатываем в тонкую лепешку и обжариваем в растительном масле с двух сторон по паре минут.
Лепешки получаются нежными, с воздушными пузырьками, с хрустящей корочкой.
Количество кусочков, на которые будете резать тесто, зависеть от размеров вашей сковороды, чтобы лепешки были равными ее диаметру.
Лепешки можно подавать просто к чаю или использовать в качестве съедобной тарелки, на которую можно выкладывать салаты и мясные, рыбные, сырные закуски. За счет майонеза лепешки получаются мягкими, не резиновыми, тесто просто идеальное, даже когда оно полностью остывает.
