Пирожки по быстрому и простому рецепту готовки. Все делается очень легко, а пирожки получаются пышными и мягкими.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш любой, 500 г;
- яйцо, 1 ши;
- лук, 1 шт;
- соль, специи по вкусу;
- сыр тертый, 150 г;
- яйца, 2 шт;
- соль и перец;
- молоко, 250 мл;
- мука, около 7 ст.л.
Процесс приготовления
Фарш заправляем яйцом, солью и специями, измельченным луком и вымешиваем, затем хорошо отбиваем.
Раскладываем на столе несколько слоев пищевой пленки и выкладываем фарш. Раскатываем в прямоугольный пласт и сверху посыпаем тертым сыром, прокатываем скалкой, сворачиваем тугой рулет с помощью пленки.
Оборачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру на 3 часа.
Режем рулет порционными кусочками по 1 см толщиной.
Яйца смешиваем с солью и перцем, молоком и всыпаем муку. Масса должна быть густой, как традиционный кляр.
Обмакиваем каждый кусочек рулета в кляр и обжариваем в растительном масле до готовности на небольшом огне.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и складываем на блюдо.
Получается прекрасное блюдо, начинку в виде рулета можно делать впрок и хранить в морозильной камере, добавляя разные продукты и получая каждый раз новые начинки.
Ранее мы сообщали: Удачное тесто для пирожков. Как пух, получится у всех: вкусные жареные пирожки с капустой
