Многие овощи и фрукты, которые мы потребляем сейчас, являются смесью нескольких диких культур. Например, лимон никогда не был самостоятельным цитрусовым фруктом. В древности он произошел из померанца и цитрона. Вероятно, это способно объяснить специфический кислый вкус лимона.
Выращивать этот фрукт стали в Индии. Причем процесс описан в книгах по домоводству. Считается, что лимон — это источник витамина С, важного для организма.
Попробуем сделать из лимона десерт, который можно приготовить максимально быстро.
Ингредиенты для лимонного десерта:
- лимон — 3 шт.;
- сахар — 100 г;
- кукурузный крахмал — 30 г;
- сливки 33% — 250 мл.
Приготовление лимонного десерта:
Лимоны разрезаем пополам, выдавливаем из мякоти весь сок. В лимонный сок высыпаем сахарный песок и кукурузный крахмал, взбиваем до растворения сыпучих компонентов.
Переливаем лимонный сок в сотейник, варим на медленном огне до загустения. Не забываем постоянно помешивать смесь.
Лимонную массу нужно переложить в отдельную миску и охладить.
В это время нужно взбить до загустения холодные сливки при помощи миксера.
Далее надо взбить лимонную массу до побеления. Добавляем в сливки лимонную массу постепенно, взбиваем миксером.
Полученный крем надо переложить в кондитерский мешок. Кондитерской насадкой можно сделать красивые завитки в формах для десертов.
Этот десерт станет отличным украшением любого чаепития. Можно данный крем применить к тортам.
