Как еда для бедных слоев населения смогла стать популярным блюдом современности?
Вероятно, вы удивитесь, однако многий знаменитый фаст фуд прошел историю от вредной нищенской еды до дорогого деликатеса. Например, подобная история произошла с пиццей.
В Средние века семьи с маленьким достатком питались тем, что подадут на улице богачи. Когда набирался мешочек с едой, бедняки готовили лепешку из теста, куда клали все содержимое мешочка.
При этом на лепешке могли оказаться объедки, фрукты и мусор.
Постепенно пицца модернизировалась, она стала превращаться в элитарное блюдо. Мы хотим рассказать о том, как приготовить простой аналог пиццы дома.
Ингредиенты для аналога пиццы:
- лаваш — шт.;
- яйцо — шт.;
- укроп — пучок;
- соль — ½ ч. л.;
- сыр — 100 г;
- молоко — 50 мл;
- сосиски — 2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- колбаса — 100 г.
Приготовление аналога пиццы:
Измельчаем на крупных зубчиках терки сыр и колбасу. Укроп шинкуем мелко, смешиваем с сыром и колбасой. Заправляем начинку майонезом, солим и тщательно перемешиваем.
Лаваш разрезаем на крупные квадраты, смазываем поверхность майонезом. Распределяем по всей поверхности пластов начинку.
Лаваш с начинкой сворачиваем в рулет, вторым лавашом с начинкой продолжаем первый рулет. Из 4 пластов должно получиться два рулета.
Заворачиваем рулеты в пленку, оставляем склеиваться. В это время взбиваем в миске яйцо, смешиваем с молоком, солим по вкусу.
Рулеты разрезаем поперек, на небольшие порции.
Сковороду с растительным маслом разогреваем. Обмакиваем маленькие рулеты в яичную смесь и выкладываем на сковороду.
При небольшом огне обжариваем рулеты с обеих открытых сторон до золотистой корочки.
К данному рецепту аналога пиццы можно добавить измельченные помидоры и болгарский перец — овощи сделают блюдо насыщеннее. Однако, даже без дополнительных продуктов рулеты получаются вкусными и сытными.
