В последнее время врачи говорят о том, что стоит переставать употреблять в пищу куриное мясо. Оно имеет в составе большое скопление холестерина и жиров, что плохо сказывается на работе организма. Также куриное мясо может стать аллергеном, что приведет к серьезным последствиям для человека.
Заменить курицу мы рекомендуем на индейку. В мясе индейки меньше холестерина, а также жиров — примерно 0,7 грамм. Это на 1,9 меньше нежели в куриных продуктах.
Индейка лучше усваивается, а также почти не является аллергеном.
Мы расскажем вам один из способов приготовления индейки.
Ингредиенты для жареной индейки:
- сметана — 100 г;
- грудка индейки — 600 г;
- яйцо — шт.;
- молоко — 5 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- мука — 2 ст. л.
Приготовление жареной индейки:
В миске со сметаной соединяем яйца, муку и соль, тщательно перемешиваем компоненты. В полученную массу надо вылить молоко, снова смешать ингредиенты.
Грудку индейки избавляем от пленки и прожилок, посыпаем солью и специями по вкусу. Втираем соль между волокнами мяса.
На тарелку высыпаем немного муки, обваливаем кусочки индейки. Обволакиваем мясо в яично-молочной смеси и отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем индейку с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
Подавать жареную индейку можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, крупами. Нежное и сочное мясо будет хорошим дополнением к салатам и макаронным изделиям.
