Когда времени на готовку не особо много, а сделать сладкий вкусный десерт нужно, выручает этот рецепт шоколадного торта. Особенность в том, что он готовится вовсе без выпекания бисквита. То есть, для приготовления потребуется минимум времени.
Расскажу способ готовки шоколадного торта без духовки.
Что нам понадобится:
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 8 ст. л.
- Молоко — 8 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) — 8 ст. л.
- Мука — 8 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Для крема и пропитки:
- Сметана (от 20% жирности) — 500 г
- Сгущенное молоко — 1/3 банки (примерно 120 мл)
- Заваренный крепкий кофе (или сироп) — для пропитки коржей
- Ягоды малины или клубники — по вкусу
Как я готовлю шоколадный торт:
Яйца соединяем с солью, классическим и ванильным сахаром, вливаем в смесь растительное масло и молоко. Добавляем в смесь муку, венчиком объединяем все продукты до однородной массы. Просеиваем в тесто разрыхлитель и продолжаем замес.
Выпекаем бисквит в микроволновке при мощности 700 Вт примерно 7 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой. Она должна выйти из бисквита без остатков сырого теста. Удаляем шапочку с бисквита, измельчаем ее в крошку.
Для крема взбиваем сметану со сгущенным молоком до кремовой консистенции. Убираем крем в холодильник для стабилизации на полчаса.
Делим бисквит на 3 одинаковых коржа. По желанию все коржи пропитываем заранее заваренным кофе. Смазываем коржи кремом, выкладываем друг на друга. По вкусу между кремовыми слоями можно выложить ягоды, орехи, сухофрукты.
Покрываем верх и бока торта остатками крема. Крошкой от бисквита посыпаем торт. Получается нежный пропитанный шоколадный торт, который сможет приготовить каждый.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Соседка по даче дала рецепт — яблочный пирог просто объедение: готовим вкуснейшую домашнюю выпечку к чаю
