Как приготовить салат с курицей и морковью, чтобы он получился сочным и сытным? Сочетание нежного куриного мяса, сладковатой моркови и простой заправки создает блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Делюсь рецептом любимого салата с курицей “Танюша”.
Что нам понадобится:
- отварные куриные бедра – 2 шт.;
- соль;
- свежая морковь – 1 шт.;
- майонез;
- вареные яйца – 4 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.
Что нужно для маринования лука:
- соль – 1 ч.л.;
- вода – 5 ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- яблочный уксус – 5 ст.л.
Как я готовлю салат “Танюша”:
Нарезаем лук небольшим кубиком, добавляем к нему соль и сахар. Заливаем лук водой и яблочным уксусом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
Вареные куриные бедра делим на небольшие кусочки или на волокна, кладем первым слоем в салатник. Смазываем мясо майонезом, кладем на куриный слой лук. Заранее с лука сливаем воду с уксусом.
Натираем на крупной терке яйца и кладем на луковый слой, покрываем майонезом. Натираем на мелкой терке морковь и покрываем верх салата, солим.
Оставляем салат в холодильнике на 1,5 часа. Затем выкладываем тонкий слой моркови на майонезный слой, украшаем сеточкой из майонеза.
Получается простой вкусный салат из моркови и курицы.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Хватайте яблоки и банку мёда: рассказываю, как из одного коржа сделать гору нежнейших пирожных к чаю
