Рулет с тыквой и яблоком — это тот редкий случай, когда полезное и вкусное сливаются воедино. Он наполняет дом теплом, ароматом пряностей и создаёт атмосферу уюта.
Самое важное преимущество этого рецепта – его универсальность. Можно сочетать тыкву с разными сортами яблок, добавлять корицу, мёд, орехи или цедру лимона, получая новые вкусы десерта.
Кроме того, такой рулет довольно полезный. Тыква содержит витамины A и E, которые необходимы для зрения и кожи, а яблоки богаты клетчаткой и антиоксидантами. Многие полезные вещества тыквы и яблока сохраняются даже будучи в выпечке.
Дополнительно стоит отметить, что готовить рулет несложно, а все продукты доступны в любом магазине.
Расскажем, как приготовить вкусный рулет с тыквой и яблоком
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г;
- Яблоки — 1 шт.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Лаваш — 3 шт.;
- Сметана — 5 ст.л.;
- Сливочное масло — 20 г;
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Кунжут — 1,5 ст.л.
Приготовление рулета с тыквой и яблоком:
Очищаем тыкву от внутренностей и кожуры, натираем на крупной терке. Аналогично поступаем с яблоком, удаляем семенную коробочку, кожуру и трем на терке.
Смешиваем яблоко с тыквой и перемешиваем. На лаваш диаметром 25 см выкладываем тыквено-яблочную начинку. Можно посыпать ее сахаром, если хочется десерт послаще.
Один край лаваша оставляем без начинки. Сворачиваем лаваш в рулет начинкой внутрь.
Растапливаем сливочное масло, кладем к нему сметану, высыпаем классический и ванильный сахар, перемешиваем. Сметану в рецепте можно заменить греческим йогуртом.
Кладем рулеты на противень и смазываем каждый смесью масла и сметаны.
Посыпаем рулет кунжутом и выпекаем при 180 градусах 35 минут.
Получается нежный сливочный рулет с яблочной и тыквенной начинкой.
Это блюдо можно подавать не только к чаепитию, но и на завтрак или перекус.
