Блюда из лаваша давно уже покорили людей по всему миру. Как правило, из лаваша получаются быстрые и простые роллы и пирожки с начинкой, которые вполне могут стать заменой обычной выпечке.
Лаваш является одним из первых видов выпечки и хлеба на Земле. Дело в том, что готовить простые мучные лепешки не сложно. При этом они надолго насыщают, если сочетать их с мясом и овощами.
Сейчас появилось много вариаций приготовления блюд из лаваша. Например, треугольники из лаваша с курицей и сыром. Это сытное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Оно универсальное, подходит как для обычного перекуса, так и для полноценного приема пищи. Часто такие треугольники готовят даже на завтрак.
Сыр делает начинку более сливочной, а куриное мясо добавляет нежную текстуру, насыщая белком.
Рассказываю, как приготовить треугольники из лаваша дома.
Ингредиенты:
- Лаваш круглый — 3 шт.;
- Куриное филе — 450 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лук зеленый — пучок;
- Сыр твёрдый — 200 г;
- Сметана — 4 ст.л.;
- Соль;
- Паприка — ½ ч.л.;
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
- Смесь итальянских трав — 1 ч.л.
Приготовление треугольников с курицей и сыром:
Небольшими кубиками нарезаем куриное филе и лук, режем пластинками чеснок. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
Выкладываем к луку куриное мясо, обжариваем вместе. Добавляем к мясу паприку, сушеный чеснок, соль и смесь итальянских трав, перемешиваем.
Выкладываем в начинку сметану и тщательно перемешиваем, жарим еще пару минут. Шинкуем небольшой пучок лука и выкладываем к начинке.
Натираем на крупной терке сыр. Делим круглый лаваш на две части, в середину каждой части кладем начинку и сыр.
Закрываем серединку каждого лаваша, загибаем края друг на друга. Кладем треугольники на противень, застеленный пергаментом, смазываем верхушку треугольников сметаной.
Посыпаем верхушку треугольников сыром и выпекаем при 180 градусах 12-15 или в аэрогриле 8-10 минут.
Получаются хрустящие ароматные треугольники из лаваша с курицей и сыром.
Мой совет для идеального хруста: если готовите в аэрогриле, не кладите треугольники слишком плотно друг к другу, чтобы горячий воздух обдувал их со всех сторон
Ранее мы сообщали: Как у бабушки в детстве: готовим домашний куриный суп с лапшой. Вкусно и просто
