Это блюдо я приготовила для своих родных на завтрак. Оно так у нас прижилось, что теперь сынишка просит его на обед и на ужин. Я с удовольствием готовлю его, ведь морочиться долго не нужно, всё как я люблю. Блюдо очень питательное, поэтому подойдёт на обед и на ужин.
Для рецепта понадобится:
- картофель – 1 шт. (крупный);
- яйцо – 3 штуки;
- твёрдый сыр — 100 грамм;
- колбаса – 100 грамм;
- перец, соль, масло сливочное;
- зеленый лук.
Приготовить картофель вот таким способом:
Очистите от кожуры картошку, возьмите тёрку (ту, на которую шинкуете капусту) или нарежьте тоненькими колечками.
Обильно смажьте форму для выпекания сливочным маслом и устелите дно картофельными дольками, чтобы они покрыли всю поверхность.
Сверху положите 1 ст. ложку сливочного масла, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 5 минут.
В миске сбейте яйца, соль и перец венчиком. Вылейте яичную смесь на картофель.
Следующий слой — колбасный. Порежьте её тонко, можно квадратиками, можно и кольцами.
Сверху блюдо посыпьте тёртым сыром.
Накройте крышкой, пусть доходит на среднем огне ещё 5 минут.
Перед подачей можно украсить любой зеленью.
Рекомендую приготовить это блюдо, оно точно понравится!
