Тыквенные котлетки получаются очень сытными, аппетитными, мягкими о сочными. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь в тыкве огромное количество полезных веществ и витаминов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- тыква, 500 г;
- манная крупа, 4 ст.л;
- мука, 6 ст.л;
- зелень, лук, соль, специи.
Процесс приготовления
Кусочки очищенной тыквы измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Лук берите по вкусу и также измельчайте на терке или блендером.
Смешиваем лук и тыквенную массу, мелко рубленную зелень, манную крупу и муку. Массу очень хорошо вымешиваем. Можно оставить на 5 – 10 минут, чтобы крупа разбухла и тогда будет видно, густой у вас фарш или стоит добавить еще немного манки. Так котлеты будут просто формироваться и при жарке не распадутся.
Панируем котлеты в сухарях или манной крупе, муке и обжариваем на растительном масле.
Котлетки можно подавать со сливочным соусом: в растопленном масле смешиваем измельченный чеснок и зелень или со сметаной, домашним майонезом.
