Слоеные салаты были популярны как полвека назад, так и сейчас. Первое упоминание о них в советской кулинарии можно найти в журнале «Советская кухня» в 1960 году. Тогда блюдо состояло из семи слоев. Когда эту идею стали развивать, в рецептуре появились новые ингредиенты и сочетания. Сейчас слоеные салаты готовят во всех уголках мира. Их преимущество в простоте приготовления, красочности и праздничном виде. На любое торжество вы можете поставить такой салат, ведь он ни чуть не испортит стол.
Сегодня мы хотим предложить необычное сочетание ингредиентов в слоеном салате, оценить его по достоинству можно только попробовав! Готовьте с удовольствием.
Ингредиенты для слоеного салата:
- свекла — 2 шт.;
- рыбные консервы — банка;
- яйца — 5 шт.;
- консервированные огурцы — 3 шт.;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- укроп;
- майонез.
Приготовление слоеного салата:
Отвариваем свеклу или запекаем в духовке, затем натираем на крупной терке. Для огурцов также используем крупную терку. Сливаем лишнюю жидкость.
Секрет вкусности салата в огурцах. Овощи должны быть консервированные, а кислые бочковые соления брать не стоит.
Подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Заправляем одной ложкой майонеза и перемешиваем. Разравниваем по дну посуды, формируя первый слой салата.
Открываем рыбные консервы.
Мы используем сайру в собственном соку, но также подойдет горбуша, сардина или тунец.
Избавляемся от жидкости и разминаем вилкой содержимое банки. Формируем второй слой салата.
Далее выдавливаем несколько линий майонеза по двум диагоналям, у нас получается сеточка. Куриные яйца натираем на крупной терке. Выкладываем третий слой. Сверху снова делаем майонезную сеточку.
С помощью ножа мелко нарезаем укроп. Украшаем салат подготовленной зеленью.
Угощение готово! Оно отлично подходит для праздничного стола или семейного ужина. Приятного аппетита!
