Это рецепт универсального и очень вкусного теста, которое подходит к самым разным видам сдобы и к вареникам с разными начинками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, около 500 г;
- вода теплая и кипяток по 150 мл;
- масло растительное, 60 мл;
- сахар, 1 ст.л;
- соль, 1 ч.л;
- дрожжи свежие, 18 г;
Для приготовления начинки необходимо:
- яйца, 4 шт;
- сыр мягкий, 150 г;
- зелень.
Процесс приготовления
В теплой воде растворяем сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с солью, вливаем растительное масло, перемешиваем и сюда выливаем воду с дрожжами, перемешиваем.
Вливаем кипяток и лопаткой вымешиваем до тех пор, пока масса не станет теплой. Тогда приступаем к вымешиванию теста руками. Если масса слишком липкая, добавляем еще муку и вымешиваем.
Оставляем тесто на 5 минут и приступаем к формированию пирожков.
Для начинки мелко режем отварные яйца и смешиваем с другими ингредиентами.
Пирожки обжариваем на растительном масле до румяности.
Тесто вам точно понравиться, пирожки получаются пышными, мягкими, не впитывают много масла. Попробуйте сделать пиццу с таким тестом, оно отлично подходит.
