Мой старший сынишка просто обожает картошку. Будь его воля, он бы ел её на завтрак, обед и ужин. Но младшему сыну не очень нравятся блюда из картофеля, чтобы удовлетворить вкусы всей семьи, я стараюсь разнообразить картофельные блюда.
Так как названия у этого рецепта нет, семейным советом было решено назвать блюдо « картофель по-деревенски ». Возможно, кто-то узнает это блюдо, подскажите какое у него название.
Возьмите такие продукты:
- 1 кило картофеля;
- 150 грамма сливочного масла;
- 3 небольшие луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- соль, перец, лаврушка.
Готовим пошагово блюдо
Можно готовить как молодую картошку, так и старую. Но старую необходимо очистить от кожуры. Клубни среднего размера разрезаем пополам или на три части.
В кипящую воду добавьте соль и лавровый лист с чесноком. По желанию для аромата можно забросить перец горошек.
Также в бульон добавьте луковицу. Варите картофель до готовности.
Слейте воду, все пряности с луком необходимо выбросить.
Нарезаем лук полукольцами.
Его обжарьте на сковородке, используйте небольшое количество растительного масла.
К луку добавьте картофель и всё сливочное масло. Клубни должны в нём практически купаться.
Накрываем крышкой блюдо и тушим до готовности 7 минут на очень маленьком огне.
Не только все мои домашние, но и соседи знают, когда у нас готовиться картофель по — деревенски, ведь аромат от блюда летает такой, что словами не передать. Притрусите свежей зеленью и наслаждайтесь процессом!
