Большинство праздничных салатов ассоциируются с “Селедкой под шубой”. Но есть и другие, не менее интересные и вкусные варианты салатов со свеклой. Например, салат “Розовая пантера”. В составе салата добавлен секретный ингредиент- икра минтая. Этот компонент и делает салат более нежным, чем привычная “Селедка под шубой”.
Салат “Розовая пантера” приятно удивит не только вкусом, но и текстурой. При этом блюдо готовится из тех ингредиентов, которые точно есть в холодильнике. Это мягкий, сливочный и сочный салат для любого события, будь то День Рождения, юбилей или свадьба.
Приготовим вместе салат “Розовая пантера”.
Ингредиенты:
- Свёкла вареная/запеченная — 3 шт.;
- Икра минтая — 200 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Плавленый сырок — 2 шт.;
- Майонез — 150 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль;
- Калина, клюква;
- Петрушка/укроп.
Приготовление:
Натираем на крупной терке свеклу, заранее отжимаем ее от излишков жидкости. Выкладываем ⅔ свеклы в салатник, смазываем майонезом.
На слой свеклы кладем икру минтая, тоже смазываем майонезом. Натираем на крупной терке плавленый сыр и выкладываем на слой икры, покрываем сеточкой из майонеза.
Натираем на крупной терке вареные яйца и кладем на слой сыра, смазываем майонезом. Выкладываем на яичный слой свеклу, смазываем майонезом.
Украсить салат можно зеленью и ягодами калины или клюквы. Получается интересный аналог салата “Селедка под шубой”.
Мой авторский совет: чтобы салат получился по-настоящему воздушным, натирайте плавленый сырок и свеклу прямо «на весу» над тарелкой, не приминая слои ложкой. И главный лайфхак: перед нарезкой положите плавленые сырки в морозилку на 10–15 минут. Они станут твердыми, не будут липнуть к терке, и вы получите идеальную сырную стружку.
Ранее мы сообщали: Экономлю на кондитерской: нежный шоколадный торт с простыми ингредиентами, который получается лучше покупного
