Рассыпчатое, песочное, ароматное и нежное печенье с миндалем, хотя орешки вы можете брать по своему вкусу. Минимум ингредиентов, зато просто потрясающий результат.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- масло сливочное, 125 г;
- сахар, 100 г;
- яйца, 2 шт;
- ванилин по вкусу;
- соль щепотка;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- мука, около 350 г;
- миндально измельченный, желток.
Процесс приготовления
Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара.
Добавляем яйца, перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
Всыпаем частями муку и вымешиваем гладкое и однородное тесто.
Совет: муки может потребоваться больше или меньше указанного в рецепте объема. Главное – не переборщите и не забейте тесто мукой. Если добавите мало муки – печеньки не будут держать форму.
Раскатываем пласт теста с толщиной 5 мм и вырезаем разными формами печеньки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем желтком и посыпаем измельченными орешками.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Ароматные, тающие во рту печеньки очень нравятся детям, отлично подходят к завтраку и полднику. Вместо орехов посыпать можно маком или просто сахаром.
