Лимонный пирог — это десерт с ярким вкусом и ароматом, который удачно сочетает в себе легкую кислинку цитрусов и нежную текстуру теста. Он идеально подходит для тех, кто ценит баланс между сладким и освежающим. Такой пирог может быть как простым повседневным угощением, так и достойным украшением праздничного стола.
Лимонная начинка придает выпечке насыщенность, а её естественная кислинка делает десерт менее приторным. Благодаря своей универсальности лимонный пирог может готовиться в разных вариантах — от классического песочного до заливного или воздушного бисквитного.
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 200 г;
- лимонная цедра;
- сок лимона;
- растительное масло — 200 мл;
- молоко — 200 мл;
- мука — 350 г;
- разрыхлитель — 15 г.
Приготовление лимонного пирога:
Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь сок лимона и высыпаем цедру лимона, продолжаем взбивать.
Вливаем в смесь растительное масло и молоко, перемешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь и замешиваем густое тесто.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.
После выпекания стоит посыпать пирог сахарной пудрой. Получается ароматный насыщенный на вкус лимонный пирог.
