Пирог с манной крупой на кефире – готовится очень просто и всегда отлично получается, особенно, если вы добавите самые разные наполнители – цедру, курагу и т.д.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир, манная крупа, сахар и мука по 1 стакану (200 г);
— крахмал, 1 ст.л;
— ягоды любые;
— разрыхлитель, 10 г;
— масло растительное, 100 мл.
Процесс приготовления
Ягоды вы можете взять любые, в нашем случае – это смородина.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Кефир комнатной температуры смешиваем с манной крупой и сахаром, ванилином по вкусу, растительным маслом и перемешиваем массу и насыпаем муку с разрыхлителем.
Вымешиваем тесто – масса должна получиться густой.
Смородину или любую другую ягоду смешиваем с крахмалом – чтобы ягоды не потекли по всему тесту.
На дно формы выливаем часть теста, разравниваем и высыпаем ягоды, разравниваем и заливаем второй частью теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 30 – 35 минут.
Совет: пирог можно разрезать на два коржа и перемазать их сметанным кремом (взбить сметану с пудрой, а если возьмете жирую сметану, то достаточно просто перемешать с пудрой и получите густой крем).
