Вкусный и свежий салат из капусты и помидор с оригинальной, пикантной заправкой из сметаны и горчицы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— капуста молодая, четверть головки;
— помидоры черри, 8 шт, обычные, 5 шт;
— яйца, 2 шт;
— сыр, 100 г;
— кукуруза, 100 г;
— перец и соль. Зелень.
Для приготовления заправки необходимо:
— сметана и майонез по 1 ст.л;
— горчица, 1 ч.л;
— желток.
Процесс приготовления
Молодую капусту мелко шинкуем. Немного приминаем руками – сильно не стоит, чтобы капуста не дала много сока и салат не потек.
Помидоры режем дольками, яйца варенные трем на крупной терке или мелко режем ножом.
Зелень берем по вкусу и режем.
Смешиваем все овощи и яйца.
Сметану смешиваем с парой желтков вареных яиц, майонезом, горчицей и заправляем салат.
По желанию в салат вы можете добавить зеленый лук, один сладкий перец, а молодую капусту можно заменить пекинской капустой. Многие не любят консервированную кукурузу, поэтому возьмите зеленый горошек – салат получится с новым, ярким вкусом.
Ранее мы сообщали: Как правильно заморозить кабачки! Экономим на овощах зимой
