Домашняя пицца — это не только вкусное, но и по-настоящему уютное блюдо, которое наполняет кухню ароматами свежей выпечки, расплавленного сыра и любимых начинок. Приготовление пиццы дома превращается в творческий процесс, где можно экспериментировать с тестом, соусами и наполнением по своему вкусу.
В отличие от покупной, домашняя пицца позволяет контролировать качество ингредиентов, сделать её более полезной и адаптировать под любые предпочтения — от классической «Маргариты» до оригинальных сочетаний с морепродуктами или овощами.
Это идеальный вариант для семейного ужина, дружеской вечеринки или тёплого вечера с ароматным кусочком любимого лакомства.
Ингредиенты:
- мука — 220;
- мука из твердых сортов пшеницы — 260 г;
- сахар — ч.л.;
- соль — ч.л.;
- сухие дрожжи — ч.л.;
- оливковое масло — 3 ст.л.;
- теплая вода — 400 мл.
Приготовление домашней пиццы:
В миску высыпаем обычную муку и муку из твердых сортов пшеницы, смешиваем с солью и сахаром, в углубление высыпаем дрожжи. Заливаем дрожжи теплой водой и оливковым маслом, замешиваем эластичное тесто.
Смазываем тесто оливковым маслом и оставляем в тепле на 1 час. Далее обминаем тесто и делим на две равные части.
Выкладываем каждую часть теста на противень, застеленный пергаментом, под полотенцем оставляем на 20 минут. Раскатываем руками тесто в круглые пласты с бортиками.
На пиццу выкладываем любимые ингредиенты: томатную пасту, сыры, лук, колбасу, грибы. Выпекаем пиццу при 270 градусах до золотистых бортиков.
Получается ароматная домашняя пицца. Этот рецепт теста делает пиццу особенно вкусной, лучше, чем в доставках.
