Булочки всегда могут стать хорошим дополнением к ужину, обеду или завтраку. Главное, приготовить это незамысловатое блюдо правильно. Не стоит покупать выпечку в кондитерских или тем более в продуктовых магазинах. Покупные булочки имеют менее насыщенный вкус и аромат.
К тому же, для того, чтобы выпечка в магазине сохраняла товарный вид, в тесто добавляются определенных химические вещества.
Домашний хлеб быстро черствеет, поэтому его нужно употреблять в короткий срок. Однако, такая выпечка полезнее, чем покупная.
Приготовим яблочные булочки на сковороде.
Ингредиенты для яблочных булочек:
- Яблоко — 2 шт.;
- Яйцо — шт.;
- Сахарная пудра — 3 ст.л.;
- Растительное масло — 40 мл;
- Вода — 100 мл;
- Теплое молоко — 200 мл;
- Дрожжи — ч.л.;
- Мука — 330 г.
Приготовление яблочных булочек:
Яблоки нужно очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать на небольшие дольки. Яблочные кусочки в миске соединяем с яйцом и сахарной пудрой, взбиваем блендером до однородной массы.
В пюре выливаем растительное масло, воду и теплое молоко. Перемешиваем массу, добавляем дрожжи и просеиваем муку.
Замешанное тесто надо накрыть пищевой пленкой и полотенцем, оставить на полчаса. Далее тесто перемешиваем, в глубокой сковороде разогреваем растительное масло.
В половник накладываем тесто, опускаем его в кипящее масло.
После того как верхушка теста станет румяной, булочка легко выйдет из половника. Верхушку надо активно поливать маслом.
Как только булочка выйдет из половника, она должна еще 5-7 минут плавать в горячем масле.
Перед подачей булочки стоит положить на бумажное полотенце, чтобы стек весь жир и масло.
Для украшения булочек надо использовать сахарную пудру.
