Если привычные пирожки уже не удивляют, попробуйте приготовить рисовые пирожки с корейкой и грибами. Это необычное, сытное и очень ароматное блюдо для всей семьи. Рецепт рисовых пирожков сочетает нежную рисовую основу, сочную копченую корейку и аппетитные грибы, создавая насыщенный необычный вкус.
Расскажу как приготовить рисовые пирожки с корейкой и шампиньонами.
Что нам понадобится:
- рисовая бумага – 1 упаковка;
- яйца – 4 шт.;
- лук – пучок;
- шампиньоны – 100 г;
- корейка сыро-вяленая – 50 г;
- сыр –100 г;
- соль;
- грибной соус – 2 ст.л.
Как я готовлю рисовые пирожки:
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко. Шинкуем зеленый лук и смешиваем с яйцами.
Нарезаем маленьким кубиком грибы и корейку. В сковороде обжариваем корейку, растапливаем жир. Можно вместо корейки использовать бекон.
Добавляем к корейке грибы и обжариваем до легкого золотистого цвета. Натираем на крупной терке сыр к луку и яйцам, добавляем корейку с грибами.
Солим начинку, заправляем грибным соусом. Можно заменить грибной соус на майонез.
Взбиваем 2-3 яйца с молоком, окунаем в смесь рисовую бумагу. Выкладываем на край рисовой бумаги начинку, сворачиваем в рулет.
Закручиваем рулет в улитку, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Можно посыпать пирожки кунжутом по желанию.
Выпекаем рисовые пирожки-улитки при 200 градусах 15-17 минут. Получаются нежные слоеные пирожки в форме улиток.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Вместо сухой жареной печени: сочные печеночные оладьи с рисом и нежным йогуртовым соусом. Быстро и вкусно!
