Салат “Диана” с шампиньонами и крабовыми палочками — это аппетитное блюдо, которое радует своих поклонников ярким вкусом, легкостью в приготовлении и универсальностью.
Этот салат занимает особое место на праздничных столах и является хорошим дополнением к обеду или ужину благодаря своей текстуре и гармонии ингредиентов.
Истоки такого салата можно проследить в советской кулинарии, когда крабовые палочки стали широко доступными в магазинах и получили популярность. Они быстро заняли нишу доступного и простого продукта, который можно было использовать в различных закусках и салатах.
Комбинация с шампиньонами — еще одним доступным и популярным ингредиентом — сделала этот салат фаворитом среди домохозяек.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Шампиньоны — 500 г;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Черный перец — щепотка;
- Майонез;
- Крабовые палочки — 220 г;
- Яйца — 5 шт.;
- Огурцы — 2 шт.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление салата “Диана”:
Нарезаем полукольцами лук, обжариваем его на сковороде в растительном масле. Нарезаем пластинами шампиньоны и обжариваем их вместе с луком до золотистого цвета.
Нарезаем мелко крабовые палочки, выкладываем в салатник, на сеточку из майонеза. Покрываем крабовые палочки тоже майонезным слоем, кладем на него грибы.
Натираем на крупной терке вареные яйца и выкладываем их на грибной слой. Смазываем слой из яиц майонезом. Нарезаем мелко огурцы, покрываем ими яичный слой.
Смазываем огуречный слой сеточкой из майонеза, выкладываем на него остатки палочек. Шинкуем петрушку и посыпаем ей верхний слой из огурцов и крабовых палочек.
Получается простой, при этом вкусный салат из шампиньонов и крабовых палочек. Это хороший вариант закуски на праздничный стол.
