Когда надо приготовить что-то легкое, яркое и необычное, то стоит попробовать рецепт салата “Хрустящий краб”. Этот рецепт салата с крабовыми палочками давно полюбился хозяйкам благодаря удачному сочетанию ингредиентов и аппетитной хрустящей текстуры. Для салата понадобится минимум продуктов.
Делюсь своим рецептом салата для закуски на праздничный стол.
Что нам понадобится:
- Огурцы – 3 шт.;
- Крабовые палочки – 200 г;
- Консервированная кукуруза – 150 г;
- Варёные яйца – 3 шт.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Петрушка – небольшой пучок.
Что потребуется для маринада:
- Сахар – 1 ч.л.;
- Соль – щепотка;
- Яблочный уксус – 1 ст.л.;
- Вода – 3 ст.л.
Что нужно для заправки:
- Майонез/сметана;
- Соль.
Как я готовлю салат “Хрустящий краб”:
Нарезаем лук полукольцами, высыпаем к нему соль и сахар, вливаем яблочный уксус и воду. Оставляем лук на 10-15 минут мариноваться.
Нарезаем маленьким кубиком огурцы и крабовые палочки. Выкладываем палочки и огурцы в салатник, добавляем консервированную кукурузу.
Режем мелко вареные яйца, кладем в салат вместе с маринованным луком. Заранее с лука сливаем маринад. Шинкуем петрушку, высыпаем в салат, заправляем майонезом и солим по вкусу.
Получается простой и свежий салат из овощей и крабовых палочек. Отличный вариант перекуса или закуски для летнего застолья.
Личный опыт — почему я советую этот рецепт:
Этот салат — настоящий хит для летней жары, когда стоять у горячей плиты нет никаких сил, а хочется чего-то свежего, яркого и сочного! Если замариновать лук на 15 минут в теплой воде с сахаром и яблочным уксусом, то из него уйдет вся горечь и появится обалденный кисло-сладкий хруст. Огурчики берите маленькие, грунтовые, режьте их помельче вместе с крабовыми палочками, чтобы текстура салата была нежной и единой. Вместо чистого майонеза я часто смешиваю его пополам с жирной сметаной.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Ленивые хачапури на тостовом хлебе: сытный завтрак за 15 минут. Готовлю, пока закипает чайник
