Салаты из шампиньонов готовятся быстро и просто, а результат получается просто изумительный. А если еще добавить копченое куриное мясо, блюдо получается как раз для гурманов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- шампиньоны маринованные, 1 банка;
- лук, 1 – 2 шт;
- куриная копченая грудка, 1 шт.
Для приготовления маринада возьмите:
- вода, 100 мл;
- уксус столовый, 1 ст.л;
- сахар, 1 ч.л.
Процесс приготовления
Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в воде, уксусе и сахаре. Оставляем в маринаде на 30 минут, периодически перемешивая.
Грибы и куриное мясо режем кусочками.
Лук сливаем и немного отжимам.
Смешиваем грибы, мясо и лук, заправляем по вкусу майонезом и перчим.
Салат настаивать не нужно, а если вы взяли все продукты из холодильника, то и не нужно охлаждать.
Блюдо, несмотря на всю простоту и минимальный состав продуктов, отлично подходит для праздничного стола, можно выкладывать в креманки и подавать порциями.
Если нет готовых маринованных шампиньонов, сделайте сами. Выбирайте маленькие грибочки, так они получаются плотными и хрустящими. Уклалываем в кастрюли, наливаем чуть воды, растительного масла, всыпаем по 0.5 ч.л. соли, сахара и перца, вливаем 2 ст.л. уксуса и варим после закипания 10 минут. Охлаждаем и нарезаем в салат, если совсем маленькие грибы, можно не резать, так их вкус будет ярче.
