Салаты из свеклы стали популярны довольно давно. Самым известным из свекольных салатов считается “Селедка под шубой”. Однако, когда нет желания готовить салат с сельдью, можно попробовать более простые, но тоже интересные варианты.
Салат “Розовый Фламинго” сочетает в себе небольшое количество ингредиентов. При этом он сытный, вкусный и быстрый в приготовлении. Основу салата составляет запеченная или вареная свекла. Сливочный вкус салату придает сыр, а легкую терпкость – лук и чеснок. Сытным салат становится за счет яиц в составе.
Рассказываю, как приготовить салат “Розовый Фламинго”.
Ингредиенты:
- Свекла вареная/запеченная — 3 шт.;
- Сыр моцарелла/плавленый — 100 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Огурец маринованный — 3 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лук фиолетовый — 1/2 шт.;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Соль;
- Чёрный молотый перец.
Приготовление салата “Розовый Фламинго”:
Натираем на крупной терке свеклу, тщательно отжимаем от лишнего сока. Нарезаем мелко фиолетовый лук и добавляем к свекле.
Натираем на крупной терке сыр и вареные яйца, выкладываем в салат. Натираем зубчик чеснока в салат, заправляем его майонезом, солим и перчим.
Получается простой и быстрый салат “Розовый Фламинго”. Этот салат можно готовить как на праздник, так и для перекуса. Для красоты можно добавить зелёный лук или кунжут.
Друзья, подскажу лайфхак: если берете плавленый сырок, закиньте его в морозилку минут на 15 перед тем, как тереть — и тогда он не размажется по терке и ляжет в салат аккуратной стружкой. И лучше использовать именно фиолетовый лук, он мягче обычного и не «забивает» вкус свеклы своим ароматом.
Ранее мы сообщали: Никто не верит, из чего они: готовлю быстрые пирожки на воде и масле. Сытная начинка и хруст на всю кухню!
