Исторически пироги были исконным блюдом западных славян. Готовили данный вид выпечки осенью, после сбора пшеницы и других культур. Готовили пироги грубым способом из самых примитивных продуктов. Соответственно, это были обычные булки, употребляемые с другими блюдами.
На удивление изначально славяне не делали пироги с какими-либо начинками. Данная тенденция пришла к славянским племенам чуть позднее.
В современности представить пироги без начинки попросту невозможно. Люди настолько сильно привыкли к мясным, капустным и сладким пирогам. Приготовим необычный сладкий пирог с ананасами, чтобы разнообразить свое представление об этом хлебном изделии.
Ингредиенты для ананасового пирога:
- молоко — 70 мл;
- ананасы консервированные — 400 г;
- растительное масло — 20 г;
- соль — щепотка;
- мука — 50 г;
- ванильный сахар — 5 г;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- сахар — 35 г;
- яйца куриные — 2 шт.
Приготовление ананасового пирога:
Смешиваем при помощи миксера воедино яйца, ванильный и обычный сахар и соль в течение 3 минут. Растапливаем на водяной бане сливочное масло, интегрируем в яичную массу.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь. Замешиваем тесто, должно получиться однородное жидкое, без комков.
В полученную смесь выливаем молоко, тщательно перемешиваем.
Режем на небольшие дольки кольца ананасов и выкладываем в тесто.
Застилаем пергаментом форму для выпечки, выливаем в нее тесто.
Выравниваем по поверхности тесто с ананасами.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем пирог полчаса.
В итоге получается очень вкусный и нежный пирог с ананасами. Его можно готовить хоть каждый день, ибо рецепт элементарный.
