Торты стали важной частью любого семейного застолья. Сложно представить чаепитие без сладкого десерта. Особенно вкусными считаются торты, приготовленные самостоятельно. Даже если хозяйка не обладает знаниями профессионального кондитера, она сможет испечь вкусный сладкий торт. Дело в том, что сейчас есть много рецептов отменных домашних тортов, которые готовятся даже на сковороде.
Такие торты не требуют множества ингредиентов для приготовления. Это простые и быстрые десерты, которые подходят на каждый день.
Изначально идея готовить домашние торты возникла у хозяек в СССР. Во времена дефицита найти кондитерский торт в магазинах было сложно. Поэтому женщины начали экспериментировать, создавая на кухне культовые советские десерты.
Постепенно передавая рецепты из рук в руки появилось много домашних тортов, которые актуальны до сих пор. Расскажем, как приготовить торт на сковороде буквально за 15 минут.
Ингредиенты для коржей:
- мука — 250 г;
- сахар — 60 г;
- соль — ½ ч.л.;
- сливочное масло — 120 г.
Ингредиенты для крема:
- сметана — 500 мл;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 60 г;
- кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
- ваниль;
- вареное сгущенное молоко — 2 ст.л.
Приготовление торта:
Муку смешиваем с сахаром и солью, добавляем сливочное масло. Следует быстро перетереть сливочное масло с мукой до состояния крошки.
Высыпаем крошку в сковороду и обжариваем до карамельного цвета. Когда крошка будет преобразовываться в комки разбиваем их лопаткой.
Для крема сметану смешиваем с яйцами, сахаром и кукурузным крахмалом. На умеренном огне доводим смесь до загустения, а затем снимаем с огня.
Добавляем в крем вареное сгущенное молоко и ваниль, перемешиваем. Выкладываем поровну крошку в 4 стакана.
Высыпаем в форму для выпечки 1 часть крошки, смазываем ее кремом. Посыпаем кремовый слой второй частью крошки и снова смазываем кремом.
Повторяем слои, пока не закончится крошка. Оставляем торт под пищевой пленкой на 6 часов в холодильнике. Получается простой и довольно быстрый в приготовлении торт.
