Просто чудесный, нежный и воздушный пирог, который более похож на торт. Творожная начинка просто идеально сочетается с таким мягким тестом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 4 шт;
- соль щепотка;
- сахар, 200 г;
- масло растительное и йогурт по 120 мл;
- мука, 300 г;
- разрыхлитель, 8 г;
- творог, 300 г;
- пудра сахарная, 3 ст.л;
- яйцо, 1 шт.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем миксером до пышности и густоты.
Вливаем растительное масло и добавляем натуральный йогурт или жирную сметану, взбиваем.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем тесто до однородности.
Форму застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом и выливаем тесто.
Творог перебиваем с яйцом и сахарной пудрой блендером или погружным миксером.
Творожную массу перекладываем в пакет, отрезаем у него уголок и выдавливаем по поверхности теста в форме сетку.
Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
Когда пирог остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем.
Пирог получается настолько пышным, влажным и нежным, что вы обязательно станете готовить его на завтрак и для того, чтобы угостить своих гостей. Если любите легкую цитрусовую кислинку, в творог можно добавить цедру лимона или апельсина.
