Турецкий лимонад — это не просто освежающий напиток, а часть богатой кулинарной культуры Турции, где каждый глоток несёт в себе вековые традиции, тепло гостеприимства и заботу о здоровье.
В отличие от промышленного лимонада, привычного во многих странах, турецкий вариант изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов и подаётся как дома, так и в ресторанах, особенно в тёплое время года.
Лимонад в Турции — это не газированный напиток, а сладко-кислый настой на свежевыжатом лимонном соке, с добавлением цедры, сахара, холодной воды, а иногда — мяты, розовой воды или даже меда. Он может подаваться с кусочками льда и ломтиками лимона.
Приготовление этого напитка — целый ритуал, передающийся из поколения в поколение.
Ингредиенты:
- Вода — 2 литра;
- Сахар — 180 г;
- Апельсин — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.
Приготовление турецкого лимонада:
В минеральную воду высыпаем сахар, перемешиваем. Натираем на мелкой терке цедру лимона и апельсина, выкладываем в воду с сахаром.
Выжимаем из лимона и апельсина сок, вливаем в воду с сахаром и цедрой. Накрываем тару с водой пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.
Процеживаем лимонад через сито.
Получается вкусный освежающий напиток без каких-либо химических добавок.
