Только к XX веку повара стали лояльны к продуктам, входящим в состав салатов. Дело в том, что до XIX века люди не особо экспериментировали с данным блюдом. Причина в том, что популяризация салатов не была столь необходима.
Лишь после развития медицины и доказательств пользы салатов для организма, пришла пора фантазии поваров. В блюдо добавляли все виды рыбы, мяса, птицы. Экспериментировать стали с соусами. Только в XX веке салаты стали заправлять чем-то острым.
Актуальность салатов стала все больше возрастать. В современности не представишь праздничного стола без салата. Представляем вашему вниманию простой и вкусный салат — Нежность.
Ингредиенты для салата Нежность:
- куриное филе — шт.;
- кипяток — стакан;
- лук репчатый — 2 шт.;
- майонез — 250 г;
- картофель — 2 шт.;
- уксус — 2 ст. л.;
- сыр плавленый — 2 шт.;
- сахар — ст. л.;
- яйца куриные — 4 шт.;
- соль — ч. л.
Приготовление салата Нежность:
Картофель очищаем, аналогично курице отвариваем до готовности. Вкрутую варим куриные яйца, охлаждаем и избавляем от скорлупы.
Лук нарезаем мелким кубиком и отправляем в глубокую чашу. Добавляем к луку соль, сахар и уксус, заливаем кипятком.
Оставляем лук мариноваться в течение 15 минут. В это время рубим небольшими кусочками отварное куриное филе.
Выкладываем курицу первым слоем на блюдо, смазываем столовой ложкой майонеза. Лук избавляем от жидкости и кладем вторым ярусом на мясо.
Измельчаем на крупных зубчиках терки отваренный картофель, посыпаем луковый слой. Смазываем картофельный слой майонезом, натираем на мелкой терке только яичные желтки, без белков.
К желткам измельчаем на терке плавленые сырки и белки. Поверхность обрабатываем майонезом.
Таким образом, мы приготовили салат Нежность.
Отличный вариант для праздника, разбавит типичные блюда на столе.
