Лето — это период свежих овощей с собственного огорода. Важно не упустить момент, когда можно наслаждаться сочными и спелыми плодами с грядок. Магазинные овощи зимой и осенью уже не смогут сравниться с летним урожаем.
Поэтому надо стараться задействовать все ресурсы огорода. Иногда с этой задачей справиться бывает трудно. Например, не все знают, как в приготовлении использовать редис.
Это овощ весьма полезен для организма. Спелый сочный редис богат клетчаткой и эфирными маслами. Он дает человеку витамины группы В и РР, а также микро- и макроэлементы.
Давайте приготовим простой салат с редисом.
Ингредиенты для салата с редисом:
- редис — 250 г;
- соль — щепотка;
- огурцы — 250 г;
- сметана — 1,5 ст. л.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез — 1,5 ст. л.;
- зеленый лук — 30 г.
Приготовление салата с редисом:
Отвариваем вкрутую яйца, в это время нарезаем тонкими полукольцами редис, четвертинками режем огурцы. Яйца очищаем и нарезаем небольшим кубиком.
Мелко шинкуем зеленый лук, смешиваем его с яйцами, огурцом и редисом в одной таре. Заправляем салат сметаной и майонезом, солим и тщательно перемешиваем.
Этот салат готовится буквально за 10 минут с учетом варки яиц. Он отлично подойдет для перекуса на даче или в деревне.
