Мы все знаем про очень успешный бренд батончиков с нугой и шоколадом — Сникерс. Это довольно сладкий и вкусный перекус и десерт для молодежи и взрослых. Повторить успех данного батончика хотели многие другие бренды. Однако разгадать все нюансы приготовления Сникерса удостоился не каждый повар.
Сейчас разобрать подробно по ингредиентам батончик достаточно легко. На основе полученной рецептуре Сникерс можно сделать большое число иных интересных десертов. Например, торты с похожей начинкой являются трендом современности.
Попробуем воспроизвести легендарный батончик в формате торта.
Ингредиенты для торта Сникерс:
- мука — 220 г;
- арахис — 80 г;
- какао-порошок — 50 г;
- растительное масло — 60 мл;
- сахар — 250 г;
- шоколад — 160 г;
- молоко — 250 мл;
- ванильный сахар — 8 г;
- сливочное масло — 50 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- яйца куриные — 2 шт.
Приготовление торта Сникерс:
В чашу с мучным продуктом просеиваем какао-порошок, добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем венчиком.
В отдельной таре взбиваем 4 минуты миксером яйца, обычный и ванильный сахарный песок.
Предварительно растапливаем любым удобным способом сливочное масло, интегрируем в яичную массу. Выливаем к яйцам и маслу 50 мл растительного жира и молока, смешиваем ингредиенты.
Половину сыпучего продукта смешиваем в яичной массе. Когда мука полностью войдет в смесь, добавляем вторую часть и перемешиваем. Далее минуту взбиваем тесто миксером.
Выливаем тесто в форму для выпечки, желательно круглую, диаметром 20 см. Выпекаем бисквит в течение часа при 180 градусах в духовом шкафу.
Остужаться бисквит должен около пары часов.
Поднятую верхушку бисквита необходимо срезать и измельчить в крошку.
Растапливаем на водяной бане или в микроволновке плитку шоколада. От общей массы убираем 3 столовые ложки.
Дробим орехи скалкой или толкушкой, высыпаем в большую часть шоколадной глазури и перемешиваем. Стенки бисквита смазываем обычной глазурью, верхушку поливаем шоколадом с орехами.
Остается только посыпать торт бисквитной крошкой и подождать час, пока десерт остынет в холодильнике.
Готов очень вкусный шоколадный торт, как Сникерс.
