Оладьи с сыром и ветчиной — это сытный и ароматный вариант привычного блюда, которое легко приготовить на завтрак, обед или в качестве закуски.
В основе этих оладий — мягкое, пышное тесто. Благодаря добавлению сыра оно становится особенно насыщенным, а расплавленные сырные вкрапления придают каждой оладье аппетитную тягучесть и солоноватый вкус. Ветчина добавляет мясной оттенок, делая блюдо более питательным и сбалансированным.
При жарке оладьи покрываются золотистой корочкой, внутри оставаясь мягкими и сочными. Они хороши как в горячем, так и в остывшем виде, легко сочетаются с соусами, сметаной или свежими овощами.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Мука — 2 ст.л.;
- Сода пищевая — щепотка;
- Соль — щепотка;
- Помидоры — 100 г;
- Ветчина — 50 г;
- Сыр — 50 г;
- Укроп — пучок;
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление оладий с сыром и ветчиной:
Яйца смешиваем со сметаной, содой, солью и мукой, замешиваем слегка густое тесто. Нарезаем маленьким кубиком помидоры, ветчину.
Натираем на крупной терке сыр. Шинкуем мелко укроп, выкладываем его в тесто вместе с ветчиной, помидорами и сыром.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность небольшие порции теста.
Под крышкой обжариваем оладьи с обеих сторон по 4 минуты.
Получаются быстрые оладьи на завтрак. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, такие оладьи становятся универсальным вариантом для занятых будней и уютных выходных.
