Польская кухня известна большим числом необычных блюд, в том числе и салатов. Самыми популярными вариантами салатов являются капустный и «Маршевки». Однако, помимо этих блюд, в Польше есть и более интересные сочетания, используемые в салатах.
Например, Польский шопский салат имеет в составе сыр, сладкую кукурузу и ферментированные огурцы. Также необычным считается салат с яблоком и хреном. Это сочетание компонентов дает одновременно и сладкий вкус и остринку.
В польском варианте “Селедки под шубой” нет свекольного слоя. Получается более пикантное блюдо за счет добавления маринованных грибов в слои. Также в Польше есть салат с луком-пореем и ананасом, квашеной капустой и клюквой.
Приготовим более классический польский салат, который понравится многим вашим гостям на празднике.
Ингредиенты:
- картофель — 5 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- огурцы маринованные/соленые — 200 г;
- горошек консервированный/свежий — 150 г;
- лук зеленый — 1 шт.;
- сметана — 4 ст.л.;
- горчица французская — 1 ч.л.;
- соль;
- лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление салата “Польский”:
Нарезаем маленькими кубиками маринованные огурцы, режем мелко вареную морковь. Нарезаем кубиком вареный картофель, смешиваем с морковью и маринованными огурцами.
Добавляем в салат консервированный горошек, шинкуем туда же зеленый лук. Смешиваем сметану с горчицей и лимонным соком.
Заправляем сметанным соусом салат, солим и перемешиваем.
Получается простой и вкусный салат “Польский”.
