Лепёшки с творогом – это простое домашнее блюдо, которое легко приготовить на сковороде и подать вместо хлеба, к чаю или в качестве сытного перекуса. Тонкое румяное тесто и нежная творожная начинка прекрасно сочетаются между собой, а знакомый с детства вкус делает такую выпечку особенно уютной.
Делюсь рецептом лепешек с творогом, которые незаменимы для завтрака.
Что нам понадобится для теста:
- мука – 150 г;
- сахар – щепотка;
- соль – ⅓ ч.л.;
- вода – 330 мл;
- растительное масло – 1 ст.л.
Что нужно для начинки:
- творог – 300 г;
- чеснок – зубчик;
- соль – щепотка.
- зелень;
Как я готовлю лепешки с творогом:
Для теста солим муку, добавляем сахар и растительное масло. Заливаем мучную смесь водой и замешиваем жидкое тесто.
Для начинки по желанию можно нашинковать укропа или петрушки. Давим чеснок и мелко нарезаем его, добавляем к творогу вместе с солью.
По вкусу к творогу также можно влить растопленное сливочное масло, примерно 20 грамм и добавить любую зелень. Смазываем сковороду растительным маслом, затем следует ее раскалить и вылить половником тесто.
Распределяем тесто по всей сковороде и обжариваем до матового верха. На часть лепешки кладем начинку, накрываем второй частью.
Обжариваем лепешку с начинкой до золотистого цвета с обеих сторон. Жарим таким образом все лепешки.
Готовые лепешки с творогом смазываем сливочным маслом. Получается простой сытный завтрак или перекус с творогом.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Забыл про духовку и сложную выпечку: готовлю потрясающий банановый десерт из 2-х яиц на сковороде
