Закусочные помидоры — это аппетитное и универсальное блюдо, которое стало неотъемлемой частью как повседневного, так и праздничного стола. Эти помидоры подаются в качестве закуски: холодной, ароматной и зачастую пикантной. Они ценятся за свежесть, насыщенный вкус, простоту приготовления и широкий спектр вариаций.
В сочетании с пряностями, чесноком, зеленью, сыром, орехами или даже мясными компонентами они приобретают совершенно новый гастрономический оттенок.
Закусочные помидоры — это не просто вкусное угощение, но и настоящее поле для кулинарного творчества, в котором можно экспериментировать с начинками, соусами, специями и способами подачи.
Расскажем, как приготовить закусочные помидоры.
Ингредиенты:
- помидоры — 500 г;
- лук репчатый — ½ шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- мед — 2 ст.л.;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- сок лимона — 2 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- укроп, петрушка — несколько веточек.
Приготовление закусочных помидор:
Нарезаем помидоры небольшими дольками, а лук четверть кольцами. Шинкуем мелко зелень и выкладываем овощи в банку слоями — помидоры, лук, зелень.
Для маринада смешиваем растительное масло с соевым соусом и лимонным соком. Пропускаем в смесь через пресс зубчики чеснока, добавляем мед и соль, перемешиваем.
Выливаем в банку маринад, закрываем и переворачиваем банку несколько раз, слегка трясем.
Убираем банку в холодильник минимум на полчаса.
Чем дольше маринуются помидоры, тем вкуснее они становятся. Получается простая закуска, которая подойдет для мяса.
