Жареные шампиньоны – это простое, вкусное блюдо, которое любят за яркий аромат и нежную текстуру. При жарке из грибов уходит лишняя вода, они становятся румяными и немного хрустящими снаружи, а внутри остаются мягкими и сочными.
Шампиньоны очень удобны в приготовлении, их можно быстро поджарить и подать на стол.
История употребления шампиньонов берет начало во Франции в XVII веке, когда их впервые начали выращивать специально. Этот гриб быстро стал популярным в Европе, потому что он был доступным, питательным и вкусным.
В России шампиньоны получили широкое распространение только в XX веке, когда было налажено их производство в больших масштабах. С тех пор они стали одними из самых популярных грибов в нашей стране.
Ингредиенты:
- Растительное масло;
- Масло сливочное — 30 г;
- Грибы — 300 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — щепотка;
- Петрушка — пучок.
Приготовление жареных шампиньонов:
В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сливочное. Очищенные и промытые грибы выкладываем в масло, обжариваем.
Шинкуем мелко зубчики чеснока, высыпаем к шампиньонам вместе с солью. Можно по желанию добавить к жареным грибам черный молотый перец.
Шинкуем петрушку и высыпаем к обжаренным шампиньонам.
Получаются вкусные ароматные жареные грибы как гарнир к мясу, рыбе или курице.
