Многие любят на зимний период мариновать или солить огурцы. Для различных новогодних рецептов данный продукт отлично подходит. Однако, часто маринованные и соленые огурцы остаются до весны.
В летний период появляются свежие огурцы, маринованные уже никого не интересуют. Как тогда избавиться от маринованных и соленых огурцов?
Не стоит выбрасывать свои труды в мусор. Мы рекомендуем делать из соленых огурцов бутерброды. Это хорошая закуска на стол, когда нет каких-либо других продуктов.
Ингредиенты для бутербродов из маринованных огурцов:
- соленые/маринованные огурцы — 5 шт.;
- шпроты — 200 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- багет — шт.;
- репчатый лук — шт.;
- черный молотый перец — ½ ч. л.;
- растительное масло — 100 мл.
Приготовление бутербродов из маринованных огурцов:
Огурцы нужно измельчить на маленьких резцах терки и отжать от лишней жидкости. К огуречной массе измельчаем зубчики чеснока, смешиваем компоненты.
Репчатый лук нарезаем маленьким кубиком и обжариваем до слегка заметного золотистого оттенка. Соединяем огуречную массу с обжаренным луком и черным молотым перцем, перемешиваем.
Нарезаем на тонкие ломтики багет, смазываем поверхность хлеба огуречной смесью.
На слой огуречной массы выкладываем шпроты.
Можно по желанию украсить бутерброды зеленью — петрушкой и укропом. Получается весьма интересный бутерброд, в котором огурцы играют ключевую роль.
