Котлеты с кабачком и курицей — это идеальное блюдо для тех, кто стремится к правильному питанию без ущерба для вкуса. Благодаря сочетанию нежного куриного фарша и сочного кабачка, котлеты получаются особенно мягкими, пышными и ароматными.
Такие котлеты подойдут и для обеда, и для ужина: они быстро готовятся, легко усваиваются и сочетаются с различными гарнирами — от свежих овощей до рассыпчатой гречки или картофельного пюре.
Это удачный вариант как для взрослых, следящих за рационом, так и для детей.
Расскажем, как приготовить котлеты из кабачка и куриной грудки
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт.;
- соль — ⅓ ч.л.;
- картофель — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- манная крупа — 2 ст.л.;
- куриная грудка — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика.
Приготовление кабачковых котлет:
Кабачки натираем на крупной терке, солим и оставляем на несколько минут. Очищенный картофель и лук тоже натираем на крупной терке.
Отжимаем кабачковую массу от сока, выкладываем к картофелю и луку. Разбиваем в овощную смесь яйца, добавляем манную крупу и соль, перемешиваем.
Нарезаем небольшими кубиками куриную грудку. Добавляем грудку в миску с кабачковой массой, туда же пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем столовой ложкой небольшие порции кабачковой массы. Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Получаются вкусные ароматные кабачковые котлеты с курицей. Это хороший способ разнообразить меню и добавить в рацион новое блюдо.
