Закуски на праздничный стол — необходимая часть торжества. Дело в том, что именно закуски позволяют утолить голод тогда, когда еще не принесли основное блюдо. Также интересные закуски отлично подходят к алкоголю.
Главное делать аперитив интересным и разнообразным. Сейчас многие заготавливают типичные бутерброды или канапе на праздники.
Однако подобные закуски давно устарели и могут смотреться безвкусно. Сочетание сладкого теста с майонезом, рыбой и маринованными огурцами не всегда удачное.
Поэтому мы предлагаем заменить бутерброды и канапе на рулет из колбасы и сыра. Оригинальная подача блюда не оставит кого-либо равнодушным.
Ингредиенты для закуски:
- колбаса салями — 200 г;
- сушеная клюква — горсть;
- творожный сыр — 250 г;
- укроп — пучок.
Приготовление закуски:
Ножом измельчаем укроп и сушеную клюкву, тонкими ломтиками нарезаем колбасу. На пищевую пленку выкладываем прямоугольный слой сыра, толщиной около 3 мм.
На слой сыра кладем рядами ломтики салями. Накрываем слой колбасы пленкой и резким движением переворачиваем пласт.
Со стороны сыра убираем пленку, посыпаем поверхность клюквой и укропом. Старайтесь распределить ингредиенты равномерно.
Сворачиваем пласт в рулет, салями вверх, убирая аккуратно пленку.
Когда рулет будет свернут, обматываем его пищевой пленкой и надежно закрепляем концы.
Оставляем рулет в холодильнике минимум на 12 часов.
После отложенного времени в холодильной камере, можно доставать колбасу и нарезать порциями.
Замысловатая, немного сложная, но уникальная закуска готова.
