Вкусные куриные котлеты смогут стать не только отличным ужином, но и хорошим горячим блюдом на праздничный стол. Важно сделать котлеты оригинальными, чтобы они не были похожи на классические. Для этого следует добавить в котлеты начинку. Например, для новогоднего стола лучше использовать начинку из крабовых палочек и сыра. Такое сочетание точно не оставит равнодушными гостей.
Дело в том, что хрустящая оболочка котлет с нежным куриным фаршем будет прекрасно гармонировать с крабовыми палочками и тянущимся сыром. Соединять компоненты начинки будет майонез.
Блюдо получается не только вкусным, но и сытным. Куриные котлеты с начинкой можно подавать как отдельно, так и вместе с картофельным пюре, крупами или макаронами. Готовятся такие котлеты не долго и из доступных продуктов. Расскажем, как сделать куриные котлеты с начинкой,
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 1 кг;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль;
- Паприка;
- Сыр — 100 г;
- Крабовые палочки — 100 г;
- Майонез — 1 ст.л.;
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 100 г;
- Панировочные сухари — 100 г.
Приготовление куриных котлет:
Натираем на мелкой терке чеснок в фарш, смешиваем его с солью, паприкой и черным молотым перцем. Для начинки отдельно натираем на крупной терке сыр и крабовые палочки.
Заправляем начинку майонезом, перемешиваем. На пищевую пленку выкладываем столовую ложку фарша, формуем из фарша небольшой прямоугольник.
Выкладываем на прямоугольник из фарша начинку, сворачиваем ее в рулетик из фарша. Обваливаем котлеты в муке, а затем во взбитом яйце.
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. В сковороде разогреваем 200-300 мл растительного масла, выкладываем в него котлеты.
Обжариваем котлеты по 5 минут с каждой стороны на умеренном огне. Получаются хрустящие ароматные куриные котлеты с крабовой начинкой для праздничного стола.
