Греческий салат с кабачками – это та самая выпечка, которую стоит испечь, если привычные блюда уже надоели. Ароматный пирог с сочной начинкой и аппетитной золотистой корочкой понравится как взрослым, так и детям. Этот рецепт греческого пирога ценят за простоту приготовления и удачное сочетание овощей и сыра.
Расскажу, как я готовлю греческий пирог, который приятно удивляет насыщенным вкусом.
Что нам понадобится:
- Лук – 2 шт.;
- Кабачки – 1 кг;
- Орегано – 10 г;
- Соль – ½ ст.л.;
- Йогурт греческий – 250 мл;
- Яйца – 6 шт.;
- Мука – 150 г;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Петрушка – пучок;
- Сыр фетакса – 250 г;
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
Как я готовлю греческий пирог:
Нарезаем полукольцами лук, обжариваем его на растительном масле до мягкости. Режим небольшим кубиком кабачки, выкладываем к луку и жарим вместе 7-8 минут.
Солим кабачки с луком, добавляем орегано и жарим еще 5 минут на сильном огне. Смешиваем отдельно греческий йогурт с яйцами, шинкуем туда петрушку.
Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Нарезаем мелко сыр и выкладываем в тесто.
Смешиваем тесто с обжаренными луком и кабачком, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем в нее тесто.
Посыпаем верхушку пирога паприкой, выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Получается ароматный и сытный греческий пирог с кабачком.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Нежнейшие сливочные вареники на заварном молочном тесте. Тают во рту — остановиться будет сложно
