Для меня аромат жареных яблочных оладий — это самый уютный запах домашнего утра. Я хорошо помню, как мама терла сочные плоды прямо в тесто, и по кухне мгновенно разлетался этот свежий, фруктовый дух, смешанный со сливочными нотками. Эти оладьи — моё спасение, когда хочется чего-то особенного на завтрак, а времени совсем в обрез. Они получаются невероятно сочными внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи
Давайте приготовим эти нежные яблочные оладьи!
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл;
- Соль — 1,4 ч.л.;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 450 г;
- Сода — 1 ч.л.;
- Яблоки — 2 шт.;
- Растительное масло — 100 мл.
Приготовление яблочных оладий:
В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Высыпаем в кефир соду и муку, замешиваем густое тесто.
Нарезаем очищенные от кожуры и семенных коробочек яблочки мелким кубиком. Высыпаем яблоки в тесто, перемешиваем.
Выкладываем яблочное тесто в кондитерский мешок. В сковороде разогреваем растительное масло, сцеживаем в него порции яблочного теста.
Под крышкой обжариваем оладьи до золотистого цвета. Со второй стороны обжариваем оладьи уже без крышки.
Получаются мягкие и нежные яблочные оладьи. Это хороший способ разнообразить завтрак для семьи, сделать его сытным и питательным.
Ранее мы сообщали: Домашние пироги с картошкой и грибами — вкус как в деревне: нежное тесто и много начинки
