Творожный десерт с клубникой и абрикосом — это не просто сладкое блюдо, а настоящая гармония вкуса и пользы. В нём сочетаются нежная текстура творожной массы, сочность спелой клубники и аромат спелых абрикосов.
Этот десерт особенно актуален в теплое время года, когда свежие ягоды и фрукты доступны в изобилии, а организму хочется легкой, освежающей пищи.
Такой десерт подойдет для всей семьи: он не перегружен сахаром, богат белком, витаминами и клетчаткой. Клубника придаёт лёгкую кислинку, абрикос — приятную фруктовую сладость, а творог служит питательной и сытной основой.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г;
- Молоко — 400 мл;
- Сахар — 150 г;
- Желатин — 10 г;
- Вода — 50 мл;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Клубника — 200 г;
- Абрикос — 200 г.
Приготовление творожного десерта:
Нарезаем маленькими кубиками абрикосы и клубнику. Заливаем желатин теплой водой, оставляем его набухать.
В миске смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром и молоком, взбиваем компоненты при помощи блендера. Пропускаем массу через сито, чтобы избавиться от комочков творога.
Желатин растапливаем в микроволновке, добавляем к нему пару ложек творожного крема.
Выливаем желатин в творожную массу, добавляем клубнику и абрикос, перемешиваем.
Выкладываем десерт в стаканчики, оставляем их в холодильнике на 2-3 часа.
Украсить застывший десерт можно, например, ягодами и фруктами. Получается прохладный творожный десерт для летнего отдыха.
